Fricasse de frango

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite 
• 1 lata de milho verde 
• 1 copo de requeijão cremoso 
• 100 g de azeitona sem caroço 
• 2 peitos de frango desfiado 
• 200 g de mussarela fatiada 
• 100 g de batata palha 
• 1 xícara de água 
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água
2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
4. Leve ao forno até borbulhar

Sirva com arroz branco