Ingredientes:
** Para a massa:
- 3 Ovos
- 1 xícara de chá de margarina derretida
- 2 xícaras de chá de leite morno
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 2 xicaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- 300 gramas de queijo mussarela ralada
- 150 gramas de presunto ralado
- cebolinha a gosto picado
- salsinha a gosto picado
- manjericão a gosto cortado em tiras finas
- 2 tomates medios sem pele e sem semente em cubos
- 2 ovos
- 1/4 xícara chá de leite
- sal a gosto
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesao ralado
Modo de preparo:
** Para a massa:
- Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
- No liquidificador, bata os ovos, a Qualy dissolvida no leite, o queijo parmesão e o sal.
- Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo e o fermento e misture bem.
- Aos poucos, acrescente a mistura do liquidificador e misture até formar uma massa homogênea.
- Numa vasilha, misture a mussarela, o presunto, a cebolinha, a salsa, os tomates e o manjericão.
- Em outra vasilha, misture os ovos, o leite e o sal. Reserve
- Em uma forma para bolo inglês untada e enfarinhada, coloque metade da massa e metade do recheio.
- Acrescente o restante da massa e, por cima, a outra parte de recheio.
- Despeje a cobertura e salpique o parmesão.
- Asse por cerca de 35 minutos ou até dourar.
OBS.: Quem não gostar muito do sabor do queijo, pode colocar um pouco menos.
